logo

English
                 

General Coffee drink 에 관하여

2005.05.14 11:18

석주 Views:7011


# 흐리거나 비오는 날 마시면 좋은 커피

흐리거나 비오는 날은 대기가 저기압이기 때문에 사람들의 기분이 가라앉은 무두가 된다.
이런 날씨에는 분위기나 기분이 모두 차분하고 감성적이 되기 쉬우므로 향기가 있는
커피나 맛이 부드러운 커피가 잘 어울린다.
갓 볶아낸 원두로 향이 강한 커피나 우유를 섞어 맛이 부드럽고 은 은하게 만드는 카폐라떼 종류가 좋다.

불루 마운틴: 쓴맛과 신맛이 잘 조화되어 입안에 감도는 잔향이 담백하다.
원두가 비싸서 시중의 불루 마운틴은 다른 부랜드 원두와 섞은 것이 많다.
순수한 불루 마운틴은 색은 홍차처럼 맑고 투명한 붉은 자주색이며
맛이나 향기가 다른 원두와 비교가 안 될 정도로 탁월하다.

모카 자바: 초코릿을 넣은 모카 자바는 옛날 자바섬에서 초코릿을 많이
먹기로 유명한 네델란드 사람들이 이  같은 형태의 커피를 즐겨 마셨다는 데서
유래한 이름이다.  이 명칭은 보통  초코릿을 넣은 커피에 붙여지고 때로는 커피를
총칭하거나 최상품에 커피에 붙이기도 한다.

에스프레소: 전통 이탈리아 커피로 고온, 고압으로 짧은 시간에 원두를 추출해 진한 향과 맛이 오래 남는다.
에스프레소와 물을 한 모금씩 번갈아 마시고, 다 마신후 초코릿 하나를 녹여 단맛을 즐겨도 좋다.
제대로 만든 에스프레소는 위에 노란 크림층이 생기는데 여기에
바닐라, 시나몬, 초컬릿 등의 가루를 뿌려 향을 첨가해 마시면 좋다.
맛이 진하므로 일반 잔보다는 작은 잔에 마시는 것이 정통.

카페라페: 카페라페는 우유를 넣은 커피로써 보통 에스프레소 같은 진한 커피를 즐기는
유럽인들이 아침에 위에 부담을 덜기 위해 만들었다. 에스프레소는 원액에 섭씨  60-70 도로 데운 우유를 넣고 커피잔 위에 우유 거품을 6mm 정도 덮어 만든다.
카페라테는 나라마다 부르는 이름이 다른데 영국에서는 밀크커피(Milk Coffee), 프랑스에서는 카페오레(Cafe au lait), 이탈리아에서는 카페라떼(Cafe Latte) 라고 불린다.

More to follow.....
다음번엔  화창한 날 마시면 좋은 커피에 대하여 쓰겠읍니다.


Flash photo from the Internet, Webpage arrangement by S. Steven Kim - May 14, 2005



No. Subject Date Author Last Update Views
Notice How to write your comments onto a webpage [2] 2016.07.06 운영자 2016.11.20 18086
Notice How to Upload Pictures in webpages 2016.07.06 운영자 2018.10.19 32214
Notice How to use Rich Text Editor [3] 2016.06.28 운영자 2018.10.19 5803
Notice How to Write a Webpage 2016.06.28 운영자 2020.12.23 43731
8837 육군 방첩대. 미군 CIC, 그리고 김창룡 2024.04.17 온기철*71 2024.04.17 7
8836 김구의 일생과 암살의 원인 2024.04.14 온기철*71 2024.04.14 14
8835 OPERA MIGNON: Connais tu le pays [1] 2024.04.12 정관호*63 2024.04.12 15
8834 “쏘니,너와 함께 뛴건 행운!”, 400경기 감동 축하영상 [4] 2024.04.06 황규정*65 2024.04.08 26
8833 길에서 만난 한식 [1] 2024.04.03 정관호*63 2024.04.09 26
8832 돌아오는 기러기 [1] updatefile 2024.03.27 정관호*63 2024.04.18 39
8831 이강인-손흥민 ‘골 합작’ 한국, 태국 3-0 완승…월드컵 최종 예선 진출 성큼 [2] 2024.03.26 황규정*65 2024.03.27 35
8830 1945년 8월 15일 오후 강릉 홍제정 안마을에서 [2] 2024.03.19 정관호*63 2024.03.24 69
8829 이승만은 왜 김구를 제거 했을까? [1] 2024.03.17 온기철*71 2024.03.18 46
8828 My Grandson [1] 2024.03.15 노영일*68 2024.03.18 99
8827 蜀相(촉상): 촉한 승상 제갈량 [1] 2024.03.15 정관호*63 2024.04.12 53
8826 1945년 8월15일에는 서울에 아무일도 없었다. [1] 2024.03.13 온기철*71 2024.03.14 50
8825 왕소군 고향에서 [1] 2024.03.08 정관호*63 2024.03.20 52
8824 정약용; 늙어가면 친구가 점점 없어진다. [5] 2024.03.06 온기철*71 2024.03.08 80
8823 Trump is OK to be a candidate. 2024.03.04 온기철*71 2024.03.17 55
8822 AMAZING GRACE [1] 2024.03.01 정관호*63 2024.03.08 64
8821 한국에의 복수국적 - 이중국적이 더 불리한 경우를 알려 드립니다 [1] 2024.02.24 운영자 2024.02.24 80
8820 신진서, 농심배 16연승... 중국 기사 올킬로 한국 4연속 우승 [1] 2024.02.23 황규정*65 2024.02.23 46
8819 古朝鮮:고조선 [1] 2024.02.23 정관호*63 2024.02.26 52
8818 한국진공작전; Eagle Project and Napko Project [2] 2024.02.22 온기철*71 2024.02.28 90